Pic nic di primavera con la torta Pasqualina
Torta Pasqualina o anche Torta di Primavera… non a caso si prepara nel periodo di Pasqua… e i suoi ingredienti sono simbolo della natura che si risveglia… erbette e uova! E se la cassata è la torta dolce della Pasqua siciliana la torta pasqualina è la ricetta della tradizione che più rappresenta la cucina regionale […]
La “banalità” della Pasqua di una volta
La settimana santa in Sicilia non é un tempo triste. Sarà perché i nostri riti, tanto quelli della gioia, quanto quelli del dolore, vanno celebrati con solennità, senza solitudine, con l’abitudine di sommare alla liturgia il sapore delle cose buone. Non ricordo i giorni che commemorano la passione di Cristo come il tempo del lutto. […]
Sono meglio le meraviglie d’Italia o il McDonald?
Andate bene le vacanze pasquali e feste nazionali? Siete tutti rientrati dalle vostre gite fuori porta lunghe un ponticello o un cavalcavia? Nell’ultima settimana, aprire i social è stato come aprire un atlante; whatsapp, Facebook e Instagram sono stati invasi da foto provenienti da ogni dove, dai confini regionali a quelli nazionali e oltre, talmente […]
Piccolo elogio dei posti che “nessuno conosce”
Amo la Pasqua molto più del Natale. Mi piacciono i suoi colori garbati, il profumo delle piccole cose che rinascono, il sottofondo dei preparativi senza le eccessive pretese natalizie. A Pasqua, solitamente, torno per qualche giorno al mio paesello, tra i colli agrigentini. È un paese davvero bello il mio Peccato che in molti non […]