La caponata di mia nonna sa di felicità (by Caramellosalato.it)
Se penso alle mie estati trascorse in campagna da piccola non posso non pensare alla Caponata di famiglia! Come potrei dimenticarlo…non c’era estate senza Caponata! A casa mia era una tradizione, un rito… Nessuno si poteva sottrarre a questo evento, ogni occasione era quella giusta per prepararla: l’arrivo dei miei zii o semplicemente ospiti a […]
Il cous cous? Ottimo per fare delle sfiziose polpette
Quando ho deciso di preparare queste Polpettine di cous cous con pomodori, #triploconcentrato Mutti e feta… per partecipare al contest @mutti_pomodoro con @soniaperonaci per il @couscousfest, avevo in mente solo un ricordo… il sapore inconfondibile delle #domatokeftedes… le mitiche Frittelle greche al pomodoro di cui mi sono nutrita per tutta la mia vacanza a Santorini! Così, per […]