Sognavamo la guida Michelin e ora lottiamo per tenere viva la nostra attività
Cinque mesi di apertura nell’arco di un anno solare. É questo il bilancio dei ristoratori, quando tirano le somme del tragico periodo compreso tra marzo 2020 e marzo 2021. Ristori che tardano ad arrivare, tasse che vanno comunque pagate, personale da rimaneggiare. Sono solo alcune delle occorrenze, che stanno interessando gli operatori della ristorazione. Perché, […]