Gli anelletti al forno? Preparateli con le zucchine
Ma chi l’ha detto che la zucchina lunga va bene solo per le minestre o bollita? Dalle mie parti si dice… “falla comu vo’, sempre cocuzza è” -cucinala come vuoi, ma sarà sempre una zucchina! …riferendosi alla scarsa considerazione che si ha verso la zucchina considerata cibo di poco sapore… E invece no! Se la abbinate ad una […]
La torta salata più buona per le scampagnate di stagione
Una torta salata semplicissima, sfiziosa e veloce… una delicata crema di zucchine e besciamella racchiusa in un guscio friabile di pasta sfoglia e…come ciliegine sulla torta… saporiti e agrodolci pomodorini confit! Come tutte le torte salate molto versatile… ideale tagliata a quadrotti per un aperitivo, servita tiepida per un brunch o come antipasto, ma anche come piatto unico insieme […]